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排骨火腿焖饭收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 200g
- 油 适量
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 味极鲜 1勺
- 耗油 1勺
- 姜片 少许
- 葱 少许
- 干辣椒 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 胡萝卜 半个
- 蘑菇 少许
- 火腿 少许
排骨火腿焖饭的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜去皮切丁，排骨放入凉水中煮沸5分钟，捞出用热水冲洗一下，其他食材都洗净切好。
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步骤 2：
锅中放入少许油，放入八角、葱、干辣椒、姜片爆香，然后依次放入胡萝卜、排骨和蘑菇、火腿，大火翻炒。
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步骤 3：
放入料酒、老抽、味极鲜、五香粉、盐、糖和耗油，翻炒均匀。
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步骤 4：
米饭和水1:2，倒入电饭锅中，将排骨平铺在大米上。
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步骤 5：
按下煮饭功能。
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步骤 6：
当指示灯跳转至保温功能，焖饭出锅。
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步骤 7：
开吃喽
