香菇烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  我不爱吃肥的肉，但是烧肉没有肥也不行，所以，我是大体的肥瘦分开，瘦肉带一点点肥

• 步骤 2：

  肉洗净，微晾干，加入酱油和料酒腌制15分钟

• 步骤 3：

  准备其他材料，香菇提前泡发

• 步骤 4：

  因为本来肥瘦分开，选了几块肥肉来熬油，省的再加别的油了，熬出差不多的油后，加油大蒜，爆香

• 步骤 5：

  然后加入肉下锅翻炒2分享左右，再加入水，加入香菇，冰糖！大火烧开后，转小火，慢慢炖煮30分钟，然后加入青椒，大火收汁时翻炒！我没加盐，因为我对咸不是那么喜爱，加盐可看个人需求！

• 步骤 6：

  最后撒上香菜