韩式泡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  我用的是小颗的白菜，一分为二，或者一分为四都可以。白菜帮子那多放点盐，倒一些白水进去，帮助盐粒融化。

• 步骤 2：

  腌白菜得半天，这种小颗白菜很嫩，很快就腌好了，拧干了就可以涂酱了。

• 步骤 3：

  腌制好的白菜如果太咸了，可以用清水冲洗，然后拧干。

• 步骤 4：

  辣酱我之前有介绍。

• 步骤 5：

  戴上手套，防止辣酱伤害幼嫩的小手（呕呕呕）

• 步骤 6：

  一层层的涂抹辣酱，尤其是白菜帮子那里多涂点。

• 步骤 7：

  涂好了，裹上保鲜膜保存。

• 步骤 8：

  或者放在盒子里保存。

• 步骤 9：

  腌一夜就可以吃，但不酸。

• 步骤 10：

  如果想吃酸的，最少等待一周时间吧。一旦发酵就赶紧入冰箱，要不会特别特别酸。