早餐喝粥少不了来点酱菜，超市买的成品酱菜又觉得不太健康；
于是用（方太米博）烹饪机70℃，18分钟制作酱瓜，即腌即吃，方便美味又健康；
配方中做的量有2斤黄瓜，一般吃2—3天就吃完了，也可减量做1斤量；
喜欢辣味的可再加适量藤椒油、蒜蓉、小米辣～风味更佳～
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酱黄瓜（米博版）收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 黄瓜 1000克
- 生抽 130克
- 米醋 100克
- 冰糖 100克
- 香油/藤椒油 适量
- 小米辣 1个
酱黄瓜（米博版）的做法步骤
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步骤 1：
酱脆瓜的食材也是非常简单，只需黄瓜、冰糖、生抽和米醋即可；（小米辣可根据喜好加）
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步骤 2：
将生抽、米醋、冰糖放入主锅；
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步骤 3：
5分钟，120℃，反转速度1煮开（120℃功率比100℃时大些）；
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步骤 4：
放入切成厚片的黄瓜；
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步骤 5：
设置18分钟，70℃，反转速度1即可；
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步骤 6：
18分钟后酱瓜状态（即腌即吃），冰箱冷藏口感更佳；
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步骤 7：
酱瓜配粥是绝配，节后来点清单的刮刮油；同样方子也可以做腌萝卜、生姜等～
