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步骤 1:
菠菜洗干净,用热水焯一下。
步骤 2:
鸡蛋打散。放入适量盐和葱花。
步骤 3:
热油,放入鸡蛋,煎至八成熟。
步骤 4:
将鸡蛋盛出,再放入适量油,油热后放入葱花,蒜末,干辣椒段,放入焯好的菠菜,加入盐翻炒一段时间后放入鸡蛋,翻炒出锅。
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