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蓝莓果冻收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 蓝莓 200克
- 糖 100克
- 柠檬汁 半个柠檬量
- 琼脂 10克
- 蓝莓 适量
- 薄荷叶 几片
蓝莓果冻的做法步骤
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步骤 1：
将蓝莓和糖放入碗中，浸泡2-3个小时，然后用筛子和勺子背将蓝莓碾成蓝莓酱，去除蓝莓核儿。
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步骤 2：
用热水软化琼脂，然后加入蓝莓酱和柠檬汁，将混合物放入模具冷藏直到成型，放在盘子里并用一些蓝莓和薄荷叶最为点缀放。
小贴士
浸泡蓝莓的时间可以更长一些，让它变得更柔软细腻。
英式的饭后甜点，或者是下午茶，再来一杯咖啡，享受一下美好的下午时光。Edition by Jamie Oliver, translated by Haotong Hou
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