蓝莓面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材分别称好备用。

• 步骤 2：

  

  面粉里放入盐搅拌几下放入酵母粉，倒入纯牛奶。

• 步骤 3：

  

  和成面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。

• 步骤 4：

  

  面团发酵至2倍大。

• 步骤 5：

  

  平分成两个面团排气揉圆。

• 步骤 6：

  

  取一个面团擀成长面片，抹上蓝莓酱，留下三分之一空白处擀的稍微薄点。

• 步骤 7：

  

  把余下的面片切成均匀的细长条。

• 步骤 8：

  

  由上往下卷起来，面胚上可再抹上少许的蓝莓酱。

• 步骤 9：

  

  把长条依次折过去，末端压在面胚下。

• 步骤 10：

  

  放入烤盘中，盖上保鲜膜防止表面风干。

• 步骤 11：

  

  再次发酵稍微变大，刷上一层全蛋液。

• 步骤 12：

  

  烤箱提前预热：上180度，下175度，烘烤25分钟上色即可。

• 步骤 13：

  

  成品图。

• 步骤 14：

  

  细腻柔软。

• 步骤 15：

  

  健康零添加。

• 步骤 16：

  

  成品图。