抹茶蜜豆面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把除蜜豆外的所有材料都放入厨师机或面包机揉面，揉至能拉出薄膜即可 把面团放入容器盖上保鲜膜进行第一次发酵，发至2倍大，手指沾粉戳洞不回缩不塌即可。

• 步骤 2：

  取出面团排气，分割成每份70克的面团（大小可随自己喜欢来定），滚圆醒10分钟

• 步骤 3：

  把面团擀成长方形

• 步骤 4：

  两侧都切成条状，在中间放上蜜豆

• 步骤 5：

  跟编马尾一样，两边交叉着搭在一起

• 步骤 6：

  最后收口收紧，放到烤盘上，整形好的面团入烤箱加一碗热水进行二发，发至两倍大时就可以入炉烤了

• 步骤 7：

  烤箱预热180度，15分钟左右（具体时间和温度根据自家烤箱及面团大小进行调整）。面包开始上色就马上盖锡纸，否则烤出来的面包全是黄色的，一点绿色都看不到了，哈哈！