口感超嫩的曼哈顿芝士蛋糕（松下烤箱试用）的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油用微波炉融化，加入消化饼干碎中。搅匀。

• 步骤 2：

  把混合了黄油的饼干碎放入八寸的模具中，用手压平，四周略高出两厘米。放入冰箱冷藏十分钟。

• 步骤 3：

  等待的过程中，把奶油奶酪，柠檬皮碎，白砂糖，鸡蛋，酸奶油依次搅匀。

• 步骤 4：

  冬天比较冷，可以隔着温水操作这些。奶油奶酪太硬可以盖着保鲜膜放微波炉里面打半分钟，一定要低火哈。奶酪糊制作完毕放在一旁冷却。

• 步骤 5：

  饼干底从冰箱拿出来后放入预热好的烤箱，160度左右，烤十分钟。注意不要烤糊。

• 步骤 6：

  烤好的饼干底拿出来冷却。

• 步骤 7：

  冷却后的奶酪糊倒入冷却后的模具。

• 步骤 8：

  烤箱160度，烤20到30分钟。期间如果觉得蛋糕上色太快，就盖上锡纸继续烤。

• 步骤 9：

  芝士就是力量。芝士改变世界。请慢用。