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蒜香回锅肉收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 带皮五花肉 适量
- 郫县豆瓣酱 两勺
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 白砂糖 适量
- 青椒 一个
- 蒜苗 一把
- 胡萝卜 一根
蒜香回锅肉的做法步骤
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步骤 1：
热油锅放姜片，五花肉炒出油！我是懒，菜场直接切片好的，小伙伴们可以整块肉焯水后切片！
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步骤 2：
五花肉炒出油后倒入两勺豆瓣酱！继续翻炒
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步骤 3：
我一直喜欢这个牌子的！味道跟饭店的一样
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步骤 4：
倒入蒜苗、青椒、胡萝卜、翻炒，中间没有加水，出锅前撒盐、味精调味。出锅！
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步骤 5：
出锅啦！
偷懒了好一阵子，今儿个再来一盘下饭的菜--蒜香回锅肉！因为婆婆不吃辣，可苦了我跟严爸，这不婆婆一走立马叫我炒盘口味重的！
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