微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
所需材料
步骤 2:
先将叶片剪下去掉中间硬梗
步骤 3:
取一个12寸蒸笼,将叶子一片叠着另外半片铺满蒸笼
步骤 4:
红糖加少量水放锅中煮至融化
步骤 5:
将煮好的红糖倒入混合好的粉类中,搅拌均匀再加入水揉成团
步骤 6:
将揉好的面团放入蒸笼中
步骤 7:
用手掌轻轻拍平
步骤 8:
点缀上花生和红枣
步骤 9:
将高出蒸笼的叶子剪掉,放入已烧开水的蒸锅中大火蒸2小时
步骤 10:
成品
年糕中加点油可以预防年糕开裂。不喜蒸出来的年糕颜色太深,可以将一半的红糖换成白糖。