吉列猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  买一块元宝肉，片成适当的厚度（这次一共片了5片，剩下的切肉丝速冻了）

• 步骤 2：

  用刀背将肉拍松（有松肉锤更好）

• 步骤 3：

  用蒜泥，料酒，生抽，姜丝腌制2小时

• 步骤 4：

  去掉姜丝和多余的腌汁，裹生粉，裹蛋液，裹面包糠

• 步骤 5：

  平底锅加油烧热，双面煎至金黄

• 步骤 6：

  用专门煎熟食的剪刀剪开