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京都排骨收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 若干
- 大蒜 1颗
- 料酒 一勺
- 淀粉 两大勺
- 盐 2茶匙
- 糖 4茶匙
- 番茄酱 4大匙
- 生抽 2大匙
京都排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净用料酒和盐抓匀，加入淀粉，腌制半小时，蒜掰开切成末备用
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步骤 2：
取一小碗，加入番茄酱、生抽、盐、白糖，搅拌均匀，调成酱汁备用
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步骤 3：
用平底锅煎腌制好的排骨，至两面金黄，肉比较酥软则用盛出备用。
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步骤 4：
重新起锅，倒入炸好的排骨，倒入调好的芡汁，中火翻炒，直至汤汁慢慢收干。即可出锅。随便做点装饰
最爱排骨，某人特地学无锡糖醋排骨给我吃，那就投桃报李，做个京都排骨。酸酸甜甜味道也不错
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