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酸辣土豆丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 400g
- 干辣椒 适量
- 蒜蓉 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
酸辣土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
把土豆去皮然后切成丝，土豆丝放入凉水中浸泡，中间不断换水，将土豆中的淀粉泡掉。
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步骤 2：
蒜蓉干辣椒炝锅，放入泡好的土豆丝翻炒。
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步骤 3：
放入盐，出锅前放入适量醋，迅速翻炒几下即可出锅。
小贴士
吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它的脂肪含量是很低的。
土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。
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