辣酱炒鱿鱼花的做法步骤

• 步骤 1：

  鱿鱼去内脏和表面的黑膜.把鱿鱼身子去掉尾部，剪开，切成长方形.在鱿鱼的内表面切上十字花刀。斜向45°切十字花，把整块的鱿鱼改刀成长方块.

• 步骤 2：

  鱿鱼去内脏和表面的黑膜.把鱿鱼身子去掉尾部，剪开，切成长方形.在鱿鱼的内表面切上十字花刀。斜向45°切十字花，把整块的鱿鱼改刀成长方块.

• 步骤 3：

  锅中水烧开，把鱿鱼下锅焯水，看到鱿鱼卷起时迅速捞出控水。