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步骤 1:
锅中水烧开后倒入毛豆,焯煮2分钟;
步骤 2:
倒出沥干水分备用;
步骤 3:
锅中加油烧热后放入蒜碎爆香;
步骤 4:
倒入虾仁翻炒;
步骤 5:
虾仁卷曲后倒入毛豆一起翻炒;
步骤 6:
加入盐和生抽调味拌匀,再加入少许清水,盖盖稍微焖煮一下;
步骤 7:
出锅前淋入几滴鱼露拌匀,营养、鲜香、味美、又下饭的虾仁炒毛豆就做好啦!
因为喜欢有点儿辣味儿,在第四步里,我加了一些剁椒,所以最后的成品图和主图上是有剁椒的。不吃辣的按原步骤和材料就好。