酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  泡椒备好切丁，泡椒水留着备用，蒜瓣切碎。

• 步骤 2：

  土豆削皮，然后擦丝儿再放凉水里泡一泡，去掉淀粉，最后再过一遍开水烫一下，捞起沥干水分。热锅放油烧热，下入土豆丝儿，翻炒一分钟，下入蒜瓣碎和泡椒丁，倒入三勺泡椒水，一起快速翻炒。

• 步骤 3：

  最后加入三勺白醋，加一点水，翻炒均匀，即可盛盘出锅。

• 步骤 4：

  一盘酸辣可口的酸辣土豆丝儿出锅啦，倒上一杯冰可乐，这么热的天气吃的根本停不下来。

• 步骤 5：

  成品图