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步骤 1:
准备好所需要的食材。
步骤 2:
牛里脊肉洗净,切成薄片。
步骤 3:
将牛肉放入碗中,加入 1 勺太太乐原味鲜松茸鲜调味料。
步骤 4:
加入半勺老抽、1 勺生抽、1 勺蚝油、半勺白胡椒粉、2 勺淀粉,抓拌均匀后,再放入 2 勺食用油 (锁住水分让牛肉更鲜嫩)抓拌腌制 15 分钟。
步骤 5:
香菜洗净切段、大蒜切碎、小米辣切圈。
步骤 6:
取一个小碗,放入蒜末、辣椒圈、白芝麻、辣椒面,泼上热油。
步骤 7:
倒入1勺陈醋、1勺生抽和 1勺太太乐原味鲜松茸鲜调味料搅拌均匀备用。松茸鲜代替盐一步提鲜到 位,口感丰富有层次。
步骤 8:
锅中烧开水,水开后转小火,放入腌制好的牛肉片,煮至变色后捞出,沥干水。
步骤 9:
牛肉放大碗,加入香菜段,倒入料汁,拌匀,即可装盘享用。
步骤 10:
清爽又开胃,让人胃口大开。
步骤 11:
做法简单,快动手试试吧!
·切牛肉要逆着纹理贴,这样能使牛肉口感更嫩。·煮牛肉的时间不宜过长,以免牛肉变老。
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