核桃肉沫蒸姜汁的做法步骤

• 步骤 1：

  锅里放少许猪油烧热，放肉末翻炒，加黄酒适量，倒入姜汁。

• 步骤 2：

  加适量的水烧开，放入红糖煮一会。

• 步骤 3：

  取一大碗把鸡蛋打散（一般用筷子打100下就可以了），把锅里的汤料倒入大碗里，继续搅打均匀。

• 步骤 4：

  撒入核桃沫（核桃一枚枚的可以用菜刀切碎一点）。

• 步骤 5：

  锅里放清水，大碗用保鲜膜把碗口包起来，以防蒸气水滴进蛋液。隔水蒸开转小火蒸15一20分钟，蛋液凝固就0k了。

• 步骤 6：

  一碗又香又甜的核桃肉沫蒸姜汁可以开吃了