年年有余之干炸带鱼

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年年有余之干炸带鱼收藏

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所需食材

  • 野生带鱼 500克
  • 姜汁 5克
  • 胡椒粉 2克
  • 孜然粉 一勺
  • 辣椒粉 一勺
  • 淀粉 20克
  • 料酒 10克

小贴士

带鱼比较腥,鱼肚里黑膜一定要洗干净
腌制的时候已经放了盐所以最后就不用放盐了,而且海鱼本身就有点盐味

咋吃都不胖的吃货 2020年01月12日发布
带鱼和小黄鱼、大黄鱼、乌贼并称为中国的四大海产,带鱼肉质细嫩,营养价值高,有益气补脾,润肤养发,预防心脑血管疾病,和防癌抗癌的作用,而且价格平民一直都是普通人家餐桌上的常客

比起其它鱼类,我家自然也是对带鱼是情有独钟的,每次买回来首先想吃的就是炸的金黄酥脆的干炸带鱼,其它,红烧,糖醋味就要靠边站了,所以家里来客也少不了它,一盘酥香可口的干炸带鱼无论老少都喜欢
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