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王枪枪爱心美食特意为你做的之--冬瓜胡萝卜焖鸭腿收藏
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所需食材
- 鸭腿 两个
- 冬瓜 看心情
- 胡萝卜 看心情
- 花椒 看心情
- 料酒 看心情
- 盐 看心情
- 大料 看心情
- 红辣椒 看心情
- 生抽 看心情
- 老抽 看心情
- 蚝油 看心情
- 葱 看心情
- 姜 看心情
- 蒜 看心情
王枪枪爱心美食特意为你做的之--冬瓜胡萝卜焖鸭腿的做法步骤
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步骤 1：
姜、葱、八角、花椒、红辣椒等调料
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步骤 2：
鸭腿切块
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步骤 3：
锅内放入适量水，凉水放入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，焯烫至鸭块变色后捞出，用清水冲洗净表面的血沫，沥干水分。
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步骤 4：
一点点油，翻炒一下，炒至金黄色
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步骤 5：
倒出葱姜蒜、料酒等准备好的调料，继续翻炒
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步骤 6：
放入料酒、老抽、生抽，炒匀上色。
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步骤 7：
加入没过锅中鸭块的热水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火煮至锅内只剩三分之一时放入冬瓜、胡萝卜，加盐，翻炒均匀后，小火焖熟。
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步骤 8：
哈哈，，嘎嘎嘎
