剩啥吃啥——咖喱土豆火腿炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切丁，洋葱切小丁 火腿片切小丁，待用。土豆丁入水煮一下。

• 步骤 2：

  热锅，下油，下洋葱，待煸香，下土豆一起翻炒，炒均匀后即可盛出备用

• 步骤 3：

  再下一点油，待油温上来，放入剩饭，用勺子或者铲子把饭快速打散，然后下土豆和洋葱一起翻炒。

• 步骤 4：

  炒匀后加一点酱油，盐，调味，再下火腿丁一起翻炒。炒匀后加多一点的咖喱粉翻炒。关火，撒上黑椒，翻匀后，即可出锅。