好吃的香肠炒饭自己做.
有青蒜的香味和香肠的香味.
2者合一...真是太美味的FU.
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♫【青蒜香肠炒饭】 by 美魔女Jolyn收藏
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时间 10分左右
所需食材
- 香肠 2根
- 冷饭 2碗
- 青蒜 2根
- 青葱 2根
- 蛋 1粒
- 油 2大匙
- 香菜 盘饰
- 蒜屑 1大匙
- [調味料A] 塩 少许
- [調味料A] 白胡椒粉 少许
- [調味料B] 酱油 3大匙
- [調味料B] 味醂 1.5大匙
♫【青蒜香肠炒饭】 by 美魔女Jolyn的做法步骤
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步骤 1：
准备香肠.青蒜
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步骤 2：
2大匙油热锅后加入大蒜粒
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步骤 3：
再加入青蒜片拌炒,待炒香后加入蛋液再炒香约7.8分熟
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步骤 4：
加入白饭炒香1分钟半后,加入切好香肠丁再拌炒1分钟沿锅边倒调味料B均匀拌炒至酱油香味飘出
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步骤 5：
再加入调味料A拌炒1分后,闷盖30秒后打开再拌入(葱花)10秒即可起锅.
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步骤 6：
将炒饭倒入圆碗中倒扣在盘中.加上香菜叶装饰...完美上桌^_^/
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步骤 7：
近看......粒粒分明的炒饭加上丰富的香肠.青蒜.蒽花.蛋屑..子吃极了啦....流口水....
小贴士
1.微博帐号：美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666
2.蛋液置入时可以加点水&油,酱子蛋会比较嫩
3.酱油.味醂切记沿锅缘倒入.酱子才会有香气
4.蒽花.青蒜.蒜粒.香肠丁多少由各人喜好加减罗.
5.闷锅是必要的STEP.酱子炒饭更香...
