♫【深夜食堂の不一樣的「親子丼」】 by 美魔女Jolyn的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿买去骨鸡腿肉,用水洗净后,抹上一些((米酒、胡椒塩))后备用

• 步骤 2：

  2颗蛋准备好

• 步骤 3：

  打成蛋花备用

• 步骤 4：

  将*鸡腿*((皮朝下))干煎出鸡油后,再翻面煎,待2面都煎((8分熟))后起锅备用

• 步骤 5：

  待2面都煎8分熟后起锅,用料理剪刀剪出漂亮的正方块状.备用唷

• 步骤 6：

  准备洋蒽半颗切丝.芹菜花.葱花备用

• 步骤 7：

  1.5匙油加上原本鸡油不要倒掉,直接将洋蒽倒入炒至7分软.

• 步骤 8：

  再加葱花、芹菜花拌炒约30秒

• 步骤 9：

  加入味醂 酱油 米酒的三合一调味汁

• 步骤 10：

  我会先将料拨到周边,将酱汁倒入中间先热一下比较香

• 步骤 11：

  加入100cc水后,然后拌炒,让洋蒽充分吸收酱汁味道

• 步骤 12：

  再将刚才的香煎鸡腿肉平放进去

• 步骤 13：

  最后先切香菜进去后

• 步骤 14：

  均匀倒入蛋液

• 步骤 15：

  准备一碗热呼呼滴~白饭~

• 步骤 16：

  蛋约七分熟准备起锅,慢慢倒入在碗公的白饭上

• 步骤 17：

  倒入碗公后,将锅中的*亲子丼食材*慢慢平铺在饭上,FINISHED..OK^^

• 步骤 18：

  用jolyn我这种作法,鸡腿皮吃起来有个煎香味,而且鸡腿肉刚好熟成耶...嫩嫩的...加上香菜后,味道真是棒

• 步骤 19：

  Jolyn头一次做这道菜唷,不过有日本料理亲子丼的fu耶........diy的亲子丼..DELICIOUS.