下酒又下饭的黄焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香菇剪掉根部，用清水洗一遍，倒入面粉

• 步骤 2：

  

  抓拌均匀，让面粉充分包裹住香菇，多抓一会

• 步骤 3：

  

  用水多清洗几遍，洗去香菇表面的面粉糊，面粉糊会带走香菇表面的脏东西

• 步骤 4：

  

  香菇撕成小朵，焯水两分钟捞出，在投洗干净，备用

• 步骤 5：

  

  鸡腿切成块，洗干净，凉水下锅放葱姜料酒焯水，洗净备用

• 步骤 6：

  

  热锅凉油下入葱姜爆香

• 步骤 7：

  

  下入鸡腿翻炒均匀，倒入黄焖鸡调味料

• 步骤 8：

  

  加入开水炖二十分钟

• 步骤 9：

  

  倒入香菇，炖十分钟

• 步骤 10：

  

  大火收汁

• 步骤 11：

  

  装盘，撒上红椒和葱花，下酒又下饭