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可乐鸡翅｜啤酒鸡翅收藏
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所需食材
- 翅中 9个左右
- 可乐（或者啤酒） 半听左右
- 蒜
- 葱
- 姜
- 酱油
- 盐
- 料酒
- 八角
- 花椒
可乐鸡翅｜啤酒鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅洗净去血水，用刀在中间两面各扎三刀，加一点料酒去腥（其实也不腥），加足量盐和酱油腌它半个来小时。这样一会儿就可以不用调味了。葱大段，姜大片，蒜拍块。
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步骤 2：
开火！热锅凉油，炸花椒和八角出香捞出，下蒜爆香，放鸡翅快速翻炒，直至表面微焦方为最好，倒半听可乐啤酒！差不多没过来就得了，葱姜蒜都划进去，开了水盖盖调小火慢炖。
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步骤 3：
时间自由掌握，忍不住了5分钟也行，开盖大火收汁，快没汤水了捞一下那些配料，省得一会儿不小心吃口姜…就出锅吧！
小贴士
可乐和啤酒最好提前倒在一个小碗里，如果用可乐就加点盐，若用啤酒就加些糖，这样味道更好。
