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步骤 1:
鸡翅洗干净,用清水浸泡半个小时,在表面划上两三刀,方便血水排出,也方便在腌制的时候入入味。
步骤 2:
准备好盐焗鸡粉,这是做盐焗鸡专门的腌料,里面什么调味料都搭配好了,不用再买其它调味料,大家可以从调味品区买得到,往鸡翅上倒适量的盐焗鸡粉。
步骤 3:
用手将盐焗鸡调味料用手揉搓抓匀,尽量让调味料渗入到鸡翅里面,腌制大约一个小时。
步骤 4:
电饭锅的内胆中中刷一层油,铺上切碎的洋葱打底。
步骤 5:
然后把鸡翅均匀地码上来,如果鸡翅多可以叠加着放,中途稍微调换一下位置就可以。
步骤 6:
把陶土内胆放入电饭煲里。
步骤 7:
盖上盖子,选择普通的煮饭功能就可以。
步骤 8:
时间到了就可以取出来,焗好的鸡翅香气扑鼻,软烂可轻松褪去骨头,从皮到肉都是香香的鸡肉味儿,喜欢吃盐焗鸡的朋友一定要试试看。
洋葱可以换成普通的小葱和姜片打底,焗的时候是不需要往锅里加水的,用干焗的方法,第一次做不熟练可以中途打开锅盖看看,要是把鸡翅煎焦了就翻个面继续煎,整个过程大概需要二三十分钟,根据自家电饭煲的特点,如果会跳闸就再按下一次,反复按两下就可以了。
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