水晶虾饺的做法步骤

• 步骤 1：

  选取新鲜的基围虾！

• 步骤 2：

  剥皮后，用刀背剁成泥！

• 步骤 3：

  加入五花肉、姜、葱，蛋清、也可以根据个人口味添加蔬菜！

• 步骤 4：

  澄粉中加入少量淀粉，用沸水和面，放入密封容器中醒10分钟！

• 步骤 5：

  可以用刀面拍，也可以用小锤敲打成饺皮！

• 步骤 6：

  包好饺子，煮沸水！

• 步骤 7：

  上锅大火蒸五分钟！