落苏，是吴语中茄子的叫法。不管从字面还是从音节上，落苏都比茄子浪漫多了，落苏，落苏，眼前仿佛浮现成熟的茄子，是垂落下来的一抹紫色。陆游曾在《老学庵笔记》卷二中有载：“《酉阳杂俎》云：‘茄子一名落苏。’今吴人正谓之落苏。或云钱王有子跛足，以声相近，故恶人言茄子，亦未必然。”说的是战国时候吴王有个儿子是瘸子，因为瘸子跟茄子相近，吴王不许百姓叫茄子，又因茄子形似落下来的流苏，所以改叫落苏了。又有一说，不是战国时候的吴王，说的是五代十国时候的吴越国。不管是哪个朝代，落苏这名字是流传下来了。
茄子是跟土豆一样，被食堂毁掉的一种蔬菜。以前，茄子大约是跟土豆一样，属于兔子爱吃的蔬菜，但就跟宫保鸡丁一样，食堂的一道地三鲜将茄子毁得一塌糊涂，皮厚不说，还带很多籽，做得又油腻。还有北方的圆茄子，随时受不了，食堂里用圆茄子做的茄丝在兔子眼里就是一锅浆糊！
在兔子记忆中，落苏就该是像它名字那样美的，修长曼妙的身姿，紫白渐变的颜色，低低地垂在深棕色的蒂下面，像一位位娇羞的姑娘。曾记得老人常说“秋败落苏抵毒药”，据说这是误传，但有籽的茄子我们一般是不吃的，长籽的茄子就老了，不好吃了。不过在食堂，吃的茄子就没有不长籽的。
大约是习惯了北方的茄子，兔子很长时间内都忘了南方的落苏，自己做饭后就是做不好茄子，每次都很难吃，弄得兔子很沮丧。有一天，看到北方的厚皮茄子和细长的落苏放在一起卖，才恍然大悟，原来是品种不同啊。北方常见的茄子，皮较厚，果实大，颜色深紫偏黑，而在北方被称作“线茄”的落苏，皮薄而修长，表皮是淡紫色的。
