微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
皮蛋瘦肉粥收藏
浏览 59151
收藏 67
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大米 180G
- 皮蛋 2个
- 瘦肉 100G
- 盐 适量
- 鸡粉 小半勺
- 水 适量
- 香油 适量
- 葱花 少量
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
步骤 1：
将大米放入一个大碗中，洗净后浸泡30分钟。
-
步骤 2：
将泡好的大米沥去水倒入锅中，加入适量的水后开始煮。
-
步骤 3：
将瘦肉浸泡好后加入适量的盐、鸡粉以及香油腌制。
-
步骤 4：
将皮蛋切成丁备用。
-
步骤 5：
煮至粥开后揭开锅盖避免扑锅，大火继续熬制十分钟，转为中火。
-
步骤 6：
将腌制好的瘦肉加入锅中，继续熬制。
-
步骤 7：
待粥煮透后，加入皮蛋，盐，鸡粉，以及香油适量调味。继续煮一分钟后便可熄火。
-
步骤 8：
将粥乘置碗中，撒上切好的葱花即大工告成了。
