上汤娃娃菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金针菇一小把，剪掉根部，洗干净备用

• 步骤 2：

  

  娃娃菜掰开洗干净

• 步骤 3：

  

  中间切一刀

• 步骤 4：

  

  葱姜蒜适量（没葱了，凑合看）

• 步骤 5：

  

  午餐肉，取1/3盒，切成小丁

• 步骤 6：

  

  皮蛋没有，用河南特产变蛋代替吧，都差不多

• 步骤 7：

  

  切成小碎丁

• 步骤 8：

  

  锅中放油，加热后下入葱姜蒜炒香

• 步骤 9：

  

  多炒一会，快速翻炒

• 步骤 10：

  

  盛出来备用

• 步骤 11：

  

  锅中加适量水，下入金针菇

• 步骤 12：

  

  下娃娃菜

• 步骤 13：

  

  大火烧开，煮几分钟

• 步骤 14：

  

  加入午餐肉或者火腿

• 步骤 15：

  

  加入一把虾皮，如果加海米的话需要提前泡软

• 步骤 16：

  

  大火烧开

• 步骤 17：

  

  加入炒好的变蛋

• 步骤 18：

  

  继续大火煮几分钟，软烂即可

• 步骤 19：

  

  盛盘开吃