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步骤 1：
土豆切丝，过冷水
步骤 2：
青、红辣椒分别切丝
步骤 3：
锅中水烧开，先焯青、红辣椒丝，捞出过冷水。再焯土豆丝，也要过冷水
步骤 4：
起油锅，放入两瓣大料烧出味，关火调味，把焯过水的土豆丝和青红辣椒丝拌在一起，装盘即成
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