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香菇油菜收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 小油菜 10棵
- 香菇 5朵
- 盐 3克
- 酱油 5克
- 白糖 5克
- 水淀粉 适量
- 鸡精 少许
香菇油菜的做法步骤
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步骤 1：
小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用
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步骤 2：
炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，炒熟后盛出
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步骤 3：
炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的
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步骤 4：
然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入鸡精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可
