皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉切丁，皮蛋切丁，小葱切沫，姜切沫，蒜头拍碎。瘦肉用淀粉抓一下，这样肉比较软，好咬

• 步骤 2：

  稀饭烧开放入肉，加适量油，盐，料酒，继续煮

• 步骤 3：

  放了肉的稀饭煮好了后，加入皮蛋，放鸡精，生抽，再煮十分钟

• 步骤 4：

  煮好了，最后撒入葱花，用勺子搅拌，就好了。