椒盐虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料

• 步骤 2：

  虾剪去长须和虾脚，清洗干净头部的沙包，从背部开一刀条黑线

• 步骤 3：

  虾里倒入适量料酒少许生抽和盐腌制几分钟

• 步骤 4：

  尖椒，干辣椒切成小碎粒

• 步骤 5：

  生姜，大蒜瓣葱白切成丁

• 步骤 6：

  虾均匀拍上一层生粉

• 步骤 7：

  锅中倒入适量油烧到六成热，虾倒入中高火，炸两分钟左右，然后虾控干油份待用

• 步骤 8：

  锅中留少许油爆香蒜姜丁加入尖椒干辣椒放入少许盐翻炒

• 步骤 9：

  加入炸好的虾放入适量椒盐翻炒均匀，撒点葱末，香喷喷的椒盐虾出锅了