笋丝咸菜包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  咸菜+春笋在锅里炒熟后加入耗油、麻油、椒盐粉

• 步骤 2：

  

  面粉中加入适量温水（30度左右），揉成均匀面团至表面光滑、不粘手，无需醒发

• 步骤 3：

  

  把面团分成7等份

• 步骤 4：

  

  用擀面杖擀圆后加入馅料（20克左右），然后叠黏起来

• 步骤 5：

  

  每个包子都间隔一点位置，提前在蒸锅里放入30-40度左右温水，盖上盖子醒发20分钟

• 步骤 6：

  

  醒发后开火开始蒸，水开后转中火蒸10分钟，然后关火焖5分钟

• 步骤 7：

  

  蒸熟后每个包子都大了很多

• 步骤 8：

  

  出锅，品尝，完美～～