烤箱烤面筋

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烤箱烤面筋收藏

浏览 191376 收藏 664 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 面筋 三大根或个人所需
  • 椒盐 适量
  • 烧烤料(或者自己喜欢的烧烤口味)
  • 耗油 适量
  • 食用油 适量
  • 香辣蘸料粉 适量

小贴士

一定要注意椒盐的量,咸了就不好了。

彤贝儿 2020年04月10日发布
从 本质上来说,面筋就是特殊蛋白质食品,而水面筋更是面筋通过沸水简单加工而成,所以水面筋能最大限度的保持面筋的营养价值。面筋的蛋白质含量仅低于黄豆,明显高于谷类及猪牛羊肉,而脂肪含量则低于黄豆和其它面食。此外,面筋还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素,是一种高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的特殊食物,营养价值较高。而传统中医学也认为,面筋有食用功效。主要体现在有和中、解热、止烦渴和治面毒等方面。
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