软炸虾仁 简单快手家常菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾仁洗干净 泡料酒和盐 抓好 腌制5分钟 去腥入味

• 步骤 2：

  

  加入一颗鸡蛋

• 步骤 3：

  

  干淀粉要试探着放

• 步骤 4：

  

  这样浓稠就可以的 太稀挂不住 太稠皮会厚 让它休息10分钟

• 步骤 5：

  热锅凉油 开中火 没有水的筷子放进去冒泡泡即可

• 步骤 6：

  

  一个个放入虾仁 不要一口气倒进

• 步骤 7：

  

  炸到一面变色再炸另一面

• 步骤 8：

  

  炸好控油

• 步骤 9：

  

  配蛋黄酱都是可以的

• 步骤 10：

  配椒盐

• 步骤 11：

  

  开吃 趁热吃 凉了 就不酥脆了