曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油80g室温软化..因为室内有点冷，我隔水加热了一会儿

• 步骤 2：

  加入40g糖粉 个人觉得已经够甜了

• 步骤 3：

  搅拌至光滑~

• 步骤 4：

  加入蛋液30g

• 步骤 5：

  继续打蛋器搅拌~

• 步骤 6：

  筛入低粉150g

• 步骤 7：

  加入6g可可粉搅拌/另可加抹茶粉 蔓越莓 任何你喜欢的口味都可

• 步骤 8：

  搅拌光滑后放入冰箱冷冻半小时！不要时间太长 不然待会儿扞不动的阿

• 步骤 9：

  将面团扞平~厚的话吃起来层次感好 薄的话脆~看个人喜好

• 步骤 10：

  模具扣压

• 步骤 11：

  烤箱预热五分钟左右，我是上下火180度 时间15分钟~当然厚薄车程度不一样时间要自己把握哦~按自己家烤箱的脾气来~

• 步骤 12：

  抹茶我上面压了砂糖 底下轻微变色就取出来了 因为饼干的厚度 所以里面还没脆 口感一级棒~

• 步骤 13：

  晾凉后包装，这个方子我做了原味的52块，choco69块，抹茶的68。注意是单独的...

• 步骤 14：

  包装也很重要~哈哈哈 包起来送给小伙伴吧~