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酱烧杏鲍菇鸡心收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡心 250g
- 杏鲍菇 一大根
- 姜葱蒜 些许
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 1小勺
- 辣椒酱 1勺
酱烧杏鲍菇鸡心的做法步骤
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步骤 1：
把鸡心切两半，把有管子的地方切掉，用料酒和一勺蚝油一勺生抽抓匀腌制一小会，五分钟ok
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步骤 2：
把姜葱蒜切丝或片，热完锅后倒油
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步骤 3：
小火爆香姜葱蒜，倒入一勺辣椒酱，快速炒匀，再把腌制好的鸡心倒入，再倒入切成厚片的杏鲍菇，快速翻炒30秒。倒入一勺老抽，炒匀，再倒入生抽，炒匀加入少许热水，焖一会，最后加入盐炒匀，出锅，撒上一把葱花即可，下饭和馒头很赞
