简单的食材，简单的调料，简单的摆盘，简单的都挺好！
无需单独准备花椒、辣椒、香料等，直接用豪吉辣椒川香汁替代，搭配基础调料即可完成酱汁调配，节省时间。杏鲍菇吸味性强，与川香汁的麻辣风味高度契合，既能突出主味，又不会掩盖菌菇本身的嫩滑口感，无论是下饭还是佐酒都很合适。
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一口杏鲍烟火香收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 1个
- 蒜瓣 2瓣
- 蚝油 1勺
- 松茸鲜 1/2勺
- 食用油 1/2勺
- 豪吉椒辣川香汁 1勺
一口杏鲍烟火香的做法步骤
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步骤 1：
杏鲍菇洗净切片，不要太薄，
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步骤 2：
单面打成十字花刀，
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步骤 3：
料汁：豪吉椒辣川香汁＋蚝油＋松茸鲜，
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步骤 4：
锅中一点油，放入杏鲍菇片，
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步骤 5：
煎至变色翻面，倒入蒜末，
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步骤 6：
小火将蒜末炒香，
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步骤 7：
倒入兑好的料汁，
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步骤 8：
将杏鲍菇简单翻炒，
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步骤 9：
融入味道出锅，将杏鲍菇片卷成卷摆盘。
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步骤 10：
炒菜是艺术，食材是画笔，
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步骤 11：
每一道菜都是作品。
小贴士
打花刀时注意，切勿刀口太深切断。
