桂花羊羹的做法步骤

• 步骤 1：

  琼脂用少量冷水泡软（不包含再190g水中）

• 步骤 2：

  水和糖混合用小火加热，不断搅拌到琼脂融化。

• 步骤 3：

  放入琼脂继续小火加热搅拌至完全融化。

• 步骤 4：

  关火。倒入红豆沙，混合均匀到完全无块状。

• 步骤 5：

  放入糖桂花搅拌均匀。

• 步骤 6：

  倒入模具，放进冰箱到凝固即可。