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皮蛋拌豆腐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 内酯豆腐 1盒
- 皮蛋 2个
- 蒜 適量
- 小蔥 1个
- 香菜 適量
- 小紅椒 適量
- 香油 1勺
- 麻油 1勺
- 醬油 1勺
- 鹽 適量
- 白糖 少許
- 蠔油 少許
- 姜粉 少許
- 醋 2勺
皮蛋拌豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐從盒內取出。技術不行有破損。
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步骤 2：
皮蛋切丁。
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步骤 3：
蒜切成蒜泥。
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步骤 4：
小紅椒切碎
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步骤 5：
鍋內加入香油，熱后放入蒜泥炒香加人小紅椒碎繼續翻炒。加入少許鹽，白糖，姜粉調味，炒勻關火
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步骤 6：
調汁：在炒好的料中加入醋、醬油、蠔油、麻油調勻。
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步骤 7：
皮蛋散在豆腐上。
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步骤 8：
淋上調好醬汁，撒上蔥花、香菜。大功告成。
