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儿子滴早餐（第五天）收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡 半只
- 蘑菇 适量
- 切面 适量
- 白糖 3勺
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 大料 适量
- 葱姜蒜 适量
- 味精 适量
儿子滴早餐（第五天）的做法步骤
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步骤 1：
笨鸡炖蘑菇：热水先把蘑菇泡上一小时左右，洗净备用。笨鸡半只，剁块。水热下锅去血水，捞出。热锅放油，放两三汤匙白糖，糖化开变色倒入鸡肉，炒三分钟左右加水，放入泡好滴蘑菇，加入花椒，大料，十三香，姜两片，葱，俺没放。（按照个人口味放调理，不放味道也不错）开锅后转小火，顿2-3小时。鸡肉熟了加盐，味精。 放入切面，一碗美味滴鸡汤面就做好了。（俺是晚上炖滴鸡肉，早上下滴面。）儿子好喜欢吃呀！*^O^*
小贴士
炒糖色时会渐油，不喜欢糖可以加点老抽调色。
