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皮蛋瘦肉粥收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 瘦肉 适量（按个人喜好）
- 姜末 适量（按个人喜好）
- 葱花 适量（按个人喜好）
- 皮蛋 2个
- 东北大米 2勺
- 盐 适量（按个人喜好）
- 水 1000ml
- 食用油 少许
- 鸡精 少许
- 料酒 少许
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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步骤 1：
因为是做好之后一时兴起 才想着发出来的 只有成品做了 细节没拍 还有 本人用电饭煲熬的 有砂锅的话 熬的会更好吃
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步骤 2：
首先大米两勺 淘好后放几滴食用油 加一点点盐 腌制20到半小时 然后加入1000ml水 再把瘦肉块一起放进去 水开后再熬半小时
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步骤 3：
把肉块拿出 切成肉末 放碗里加盐 少许鸡精 少许料酒 腌制半小时左右后 倒入锅内和大米一起再熬半小时左右
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步骤 4：
熬制的空余时间 把两个皮蛋切丁 香葱切丁 生姜去皮切丁备用
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步骤 5：
肉和大米熬出香味后 把切好的皮蛋丁倒入锅内熬制10分钟左右 加入生姜末葱花 根据个人口味调制 美味又营养的粥就完成了 可以开吃咯
