皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  皮蛋切丁备用

• 步骤 2：

  瘦肉切丝，用热水焯一遍，和姜丝食盐放一起腌制（酌情添加酱油或者香油）

• 步骤 3：

  大米放入冷水中，（大米放在冷冻室冷冻几个小时会比较容易开花呦～）锅开后放入备用的皮蛋和瘦肉丝，酌情加入食盐

• 步骤 4：

  锅开后，香喷喷的皮蛋瘦肉粥就好了，可以放些火腿或者香菜点缀，再搭配煎蛋火腿美翻了～