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野山菌炒猫耳朵收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 瘦肉 100g
- 猫耳朵 250g
- 包白菜 4片
- 虾皮 15克
- 胡萝卜 半条
- 红椒 半个
- 葱 1条
- 姜片 少许
- 蒜头 少许
- 花生油 10g
- 胡椒粉 少许
- 麻油 少许
野山菌炒猫耳朵的做法步骤
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步骤 1：
野山菌洗净，用温水泡30分钟。瘦肉切丝用酱油麻油胡椒粉揉捏腌30分钟。调料：酱油胡椒粉麻油。其他配料洗净切丝。
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步骤 2：
虾皮
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步骤 3：
滚水煮熟猫耳朵。沥水。
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步骤 4：
依次放入姜蒜葱白野山菌红萝卜丝虾皮瘦肉炒匀。
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步骤 5：
泡过野山菌的水过滤好在微波炉加热2分钟。
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步骤 6：
放入猫耳朵炒匀。加入泡野山菌的水焖煮。
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步骤 7：
倒入调料汁，葱花。
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步骤 8：
开吃啦！是不是很有食欲呢？
野山菌炒马耳朵味道鲜美，颜色漂亮。以前是女儿和我以前做，我们一起用手指头将小面片碾成猫耳朵 过程很快乐，自己做的很有筋道，吃起来也特别香。这次是市场上买的 筋道没有自己做得好。
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