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重庆鸡公煲收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 两只
- 生抽 适量
- 白酒或黄酒 两汤勺
- 料酒 适量
- 干辣椒 3个
- 豆瓣酱 1勺
- 洋葱 1颗
- 芹菜 一把
- 大葱 一把
- 姜 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒粉 适量
重庆鸡公煲的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿切块 倒入适量生抽料酒胡椒粉花椒粉稍微腌制一下 大概20分钟吧
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步骤 2：
洋葱切片 大葱芹菜的叶子不要 切段 ，大蒜剁蒜末，姜切片，干辣椒切成两段
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步骤 3：
油烧热，放入蒜末姜片干辣椒中火炒一下，放入一勺的豆瓣酱炒香，放入鸡腿块，倒入适量生抽一勺白酒，炒到鸡肉快熟了，加点水，倒进焖锅。
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步骤 4：
倒入焖锅以后，中火焖个十分钟，水快干得时候倒入洋葱芹菜大葱(洋葱会出水)再加入各半勺料酒生抽白酒，再大火焖个五分钟就可以吃啦！！！
小贴士
洋葱不能少！！！！
研究了两次！！家门口的重庆鸡公煲关门了！好想吃自己做！
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