鲜香不油腻的【煎酿油豆腐】的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材；

• 步骤 2：

  香菇切小丁、生姜切末、香菜切小；猪瘦肉剁成肉沫；

• 步骤 3：

  剁好的瘦肉加入香菇丁、生姜、适量生抽、耗油、盐拌匀，放置10分钟左右；

• 步骤 4：

  豆腐泡挖小洞，填入肉馅；

• 步骤 5：

  锅中热油，依次放入填好的肉馅煎至四面金黄；碗中加适量热水、盐、香葱，小火慢煮至水干（可试一下中间的肉馅熟才算好哦）；

• 步骤 6：

  起锅摆盘，开吃。