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清肝明目—枸杞叶猪肝汤收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 枸杞叶 3两
- 猪肝 3两
- 草菇 3两
- 姜 3片
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 少许
清肝明目—枸杞叶猪肝汤的做法步骤
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步骤 1：
把枸杞叶洗干净，草菇洗净一分为四。猪肝切片，用清水冲净血水，然后用清水泡15分钟，把水沥干。倒入少许淀粉，少许料酒腌制10分钟。
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步骤 2：
锅里烧热，倒入油7分热时放入姜片再放草菇煸炒片刻，倒入清水(视几人用餐而定)
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步骤 3：
水开2分钟后放入猪肝，水再次开后放盐。
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步骤 4：
倒入猪肝水开后煮一分钟左右，放入枸杞叶。水再次开心时放入少许鸡精和葱 再煮片刻，起锅。
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步骤 5：
美味的汤出锅咯。
没来广东前从没吃过枸杞叶，广东一年四季菜场都有枸杞叶卖。第一次吃觉得有点清苦，多吃几次后就爱上它了，主要是它的功效，。清肝明目！手机电脑看多了，喝喝这汤绝对有益
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